地溝油炒飯、蘇丹紅咸蛋、瘦肉精豬肉……食品本身的質(zhì)量安全問題屢遭曝光。13日，央視又報(bào)道說，就是炒菜用的鐵鍋也可能暗藏“殺機(jī)”。本來鐵鍋因?yàn)槠洳馁|(zhì)含有人體所需的鐵元素且導(dǎo)熱快而被廣泛適用于日常生活中。但是央視卻曝出，炒菜鐵鍋可能是由廢棄的劇毒化工鐵桶加工而成，過程中用了硫酸，鹽酸等一系列對人體有害的化學(xué)物品，這種鐵鍋無包裝未質(zhì)檢，相關(guān)部門也表示無法監(jiān)督。據(jù)報(bào)道，這種鐵鍋成本僅10多塊，一每天數(shù)千個(gè)流向餐館酒店。
        在“小五金之鄉(xiāng)”江西上饒，有工廠用廢棄的化工鐵桶作為原料，生產(chǎn)你用來燒菜做飯的鐵鍋。一個(gè)個(gè)銹跡斑斑、刺鼻難聞、有骷髏頭標(biāo)志的鐵桶，經(jīng)過硫酸泡、鹽酸泡、火燒等工序“鼓搗”了一陣子之后，就搖身一變成一口鐵鍋了。由于只有簡單的除漆處理，鐵皮的毒性根本無法除去，那就是一只只“毒鐵鍋”。
        檢測發(fā)現(xiàn)，用廢棄鐵桶制成的炒菜鍋有各種重金屬超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)，最終危害人體，但當(dāng)?shù)毓ど?、質(zhì)監(jiān)部門稱，鐵鍋原材料的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范一直不明確，缺少強(qiáng)制性措施，他們很難監(jiān)管。
        這種鐵鍋成本低，售價(jià)低，僅需10多塊，所以賣得很好。一個(gè)村年產(chǎn)49萬個(gè)，多流向餐館酒店及農(nóng)村基層，嚴(yán)重危害人體健康。這真是：廉價(jià)的物品廉價(jià)的人，廉價(jià)的日子廉價(jià)的命?！?/span>
        在江西上饒楓嶺頭鎮(zhèn)，隨處可見堆積如山的廢棄鐵桶。廢桶上的標(biāo)簽顯示，它們多來自各地的化工企業(yè)，標(biāo)簽上有異丙醇、二氯甲烷等化學(xué)名稱，有“可燃、腐蝕皮膚”等提示，甚至還貼著骷髏頭等表示含劇毒的標(biāo)志。
        在一家小工廠，工人把鐵桶剪開壓制成鐵片，再剪成圓形鐵皮。經(jīng)1小時(shí)火燒除漆面，鐵皮變成焦灰色。后經(jīng)硫酸浸泡，鹽酸、石灰水清洗，拋光上油、裝把手，之前可能裝著劇毒化學(xué)原料的廢桶，就成了多個(gè)光鮮亮麗的炒菜鐵鍋。當(dāng)?shù)毓ど滩块T說，一個(gè)村子一年鐵鍋產(chǎn)量就有49萬個(gè)。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，像廢棄鐵桶這樣的危險(xiǎn)品本有嚴(yán)格處置辦法，最終竟流向了鐵鍋加工作坊。一個(gè)廢舊鐵桶只要十幾塊錢,一個(gè)桶可制成10個(gè)小型鐵鍋，單個(gè)售價(jià)十幾元錢，是正規(guī)廠家產(chǎn)的炒菜鍋價(jià)格的一半或三分之一，它們更多地流向了餐館、酒店。
         簡單火燒除漆、拋光 只能除表面附屬物不能除有毒物質(zhì)。
        個(gè)別小作坊也有正規(guī)制造鐵鍋的鐵皮原料，但上面都已布滿灰塵。有工人說，買正規(guī)鐵皮一噸要比廢舊鐵桶貴幾千元，那些鐵皮買來也只是裝個(gè)樣子。用廢棄鐵桶加上這么粗糙的工藝打出來的鐵鍋是否有毒？加工作坊的老板們也講不清楚。
        湖南師范大學(xué)化學(xué)專家劉慧萍說，簡單的除漆煉制，并不能把有毒物質(zhì)除去。有機(jī)物通過高溫是可以燒掉的，但它會(huì)殘留元素在里面，比如里面會(huì)有重金屬元素，重金屬元素含量超標(biāo)對人體有害。漢高機(jī)械總經(jīng)理呂海輝先生認(rèn)為，簡單除漆，顯然“不靠譜”，因?yàn)閺U桶壁上會(huì)有空洞，有毒物質(zhì)會(huì)殘留在里面，而簡單除漆和拋光，只能除去表面的附屬物。既然國家沒有針對鐵鍋的生產(chǎn)做出監(jiān)督和限制，那么目前來說，鐵鍋大部分是不安全的。因此，為保證安全，建議大家使用食品級不銹鋼鍋，國家有對其生產(chǎn)有明確的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)格的監(jiān)督體系，因此，不銹鋼鍋是非常值得推廣的，并且任何與我們的生活息息相關(guān)的都必須選擇有質(zhì)量保障和品牌的，如漢高機(jī)械的不銹鋼焊管設(shè)備，環(huán)保智能，節(jié)能耐用，高端高質(zhì)，生產(chǎn)出來的不銹鋼焊管更是符合國標(biāo)，美標(biāo)，德標(biāo)和ISO標(biāo)準(zhǔn)等多種標(biāo)準(zhǔn)，適用于食品，衛(wèi)生，醫(yī)藥，汽車，加工工業(yè)，石油工業(yè)等各種行業(yè)，品質(zhì)高端，深受國內(nèi)外好評與推薦，非常值得信賴。
          目前我國鑄鐵鍋的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)沒有針對原材料、衛(wèi)生指標(biāo)的明確限定，江西省分析檢測中心參照與之類似的食用容器的國家標(biāo)準(zhǔn)，檢測發(fā)現(xiàn)，這種鐵鍋重金屬鉛超標(biāo)。檢測中心解釋說，因?yàn)閺U舊鐵桶來自全國各地，之前裝的化學(xué)原料不同，最終制成鐵鍋的重金屬含量也不一樣。
         鐵鍋用什么材料，國標(biāo)一直不夠明確
         央視報(bào)道說，通過這種工藝制造出來的鐵鍋，不僅對人體有害，制作過程也污染了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，卻無人監(jiān)管。不少工廠任意排放廢棄硫酸，導(dǎo)致周邊的池塘、農(nóng)田面目全非。“很多水稻都被附近打鍋工廠排出來的硫酸燒死了，工廠附近的地種啥都不長。”有村民說。
         工商部門介紹，登記注冊的9家鐵鍋生產(chǎn)企業(yè)中，無一家經(jīng)過環(huán)評審批。上饒縣環(huán)保局監(jiān)察大隊(duì)的應(yīng)結(jié)兵說，生產(chǎn)鐵鍋的工廠肯定應(yīng)該做環(huán)評，對沒有做過的，他們正在督促。上饒縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局稱，在歷年的監(jiān)督檢查中，他們都沒有把鐵鍋列在其中，因?yàn)閷﹁F鍋原材料的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范一直不夠明確。即使現(xiàn)有的鑄鐵鍋標(biāo)準(zhǔn)和不銹鋼鍋標(biāo)準(zhǔn)，也只是對外觀尺寸、幾何標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行規(guī)范。并未對衛(wèi)生指標(biāo)、原材料是否含有毒物質(zhì)等有明確要求。
        人的身體再鐵也鐵不過這些毒鐵鍋，鐵不過缺乏監(jiān)督的食品安全。如今我們提出，“確保到2020年實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會(huì)宏偉目標(biāo)”，原本的全面“建設(shè)”改成了全面“建成”，這“確保”的最后期限，設(shè)定在2020年，只剩區(qū)區(qū)8年時(shí)間——弱弱地問一聲：8年，能把一口“毒鐵鍋”變成一口健康的“無毒鐵鍋”嗎？   

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